نظام الكيتو رجيم - معلومات عامة
الحمية الغذائية - نظام الكيتو
تعتبر السمنه من أكثر الأمراض شيوعاً التي انتشرت في الاونة الأخيرة، وقد تسبب السمنه الكثير من الأمراض من أبرزها السكري وأمراض القلب وأرتفاع ضغط الدم، وتنتج السمنه من تراكم الدهون في الجسم بسبب أرتفاع السعرات الحرارية دون قيام الجسم بحرقها لعدم ممارسة الرياضة اللازمة، لذلك ينصح الاطباء باستخدام نظام الكيتو الغذائي لتقليل الوزن من خلال أتباع نظام غذائي يحدد كمية ما يحتاجه الجسم من الدهون والكربوهيدرات والبروتين، حيث يحصل الجسم على الطاقة من خلال حرق الدهون بدلاً من الجلكوز حتى يتخلص من كميات الدهون المخزنة بالجسم.
ماهو الكيتو؟
هو نظام غذائي يحرم الجسم من الكربوهيدرات التي تتحول في الجسم إلى جلوكوز ويعتمد على مواد غذائية غنية بالدهون والبروتين بحيث يحصل الجسم على طاقته من خلال حرق الدهون بدل الكربوهيدرات.
كيف يعمل نظام الكيتو؟
يقوم الجسم بحرق الجلوكوز الناجم عن الكربوهيدرات ليحصل على الطاقة، حيث يعتمد الدماغ بشكل رئيسي على الجلوكوز لتزويده بالطاقة، وعند نقصان كمية الجلوكوز فأن الجسم يقوم بحرق الدهون بدلاً من الكربوهيدرات ليحصل الجسم على الطاقة الكافية والناجمة من الكيتونات الذي ينتجها الكبد من الدهون.
كيف يتم تطبيق نظام الكيتو؟
نظام الكيتو الغذائي يحتوي على برنامج غذائي يقلل من تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، بحيث يتم تناول نصف غرام يومياً منها، وكلما قلت الكربوهيدرات كان ذلك أفضل، وبالمقابل يتم تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات و الأسماك، كما يتضمن الأطعمة التي تحوي على البروتون مثل اللحم والدجاج والخضروات وبعض أنواع الأجبان، وهناك برامج ينصح الاطباء في أستخدامها عند تطبيق نظام الكيتو والتي تحدد نوع وجبات الإفطار ووجبتين أضافية من خلال برنامج اسبوعي يحدد فيه نوع وكميات الوجبات التي يجب تناولها.
فوائد الكيتو رجيم
° تنظيم السكر للمصابين بالنوع الثاني من السكري
ينظم السكر للمصابين بارتفاع نسبة السكر في الدم من خلال نسبة الجلوكوز، حيث يقوم نظام الكيتو بحرمان الجسم من الكربوهيدرات.
° فقدان الوزن
يقلل من الوزن الزائد الذي يصيب الإنسان بأمراض خطيرة، من خلال حرق كميات الدهون المخزنة في الجسم.
° يقلل من أصابات الجهاز الهضمي
الأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو يكونوا أقل من غيرهم بأصابات الجهاز الهضمي، بسبب أنخفاض كمية الغازات وتشنجات المعدة.
° التقليل من نوبات الصرع
تم أكتشاف نظام الكيتو سابقاً من أجل تخفيف نوبات الصرع نظراً لأن الدماغ يعتمد على الطاقة الناجمة من حرق الدهون وليس الجلوكوز، ثم تم استخدامه لتخفيف الوزن.
° التحكم في الكوليسترول
استخدام نظام الكيتو يرفع مستوى الكوليسترول الجيد ويخفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
° التقليل من اصابة بعض انواع السرطانات
تسبب زيادة السكر في الدم والسمنه الزائدة بعض أنواع السرطانات مثل سرطان الثدي وبعض الأورام، لذلك فأن نظام الكيتو يشكل علاقة عكسية بينه وبين وقوع هذه الأورام.
° تحسين القدرات الدماغية والطاقة العصبية للجسم
من خلال تقوية الخلايا العصبية وتعزيز عملية الأيض والوقاية من مضادات الأكسدة في الدماغ.
أضرار الكيتو رجيم
* أنخفاض كتلة العضلات
لا تعتمد الكتلة العضلية في الجسم على البروتون فقط بل تساعد بعض انواع الأغذية التي يحرمها نظام الكيتو في بناء الكتلة العضلية، لذلك فأن غياب هذة الاغذية يخفض مستواها.
* الأسهال
يعاني مستخدمي نظام الكيتو من الأسهال المتكرر، وذلك بسبب نقص كمية الألياف الموجودة بشكل كبير في الخضروات.
* إنفلونزا الكيتو
نتيجة قلة الكربوهيدرات فأن الأشخاص في الفترة الأولى من بداية استخدام نظام الكيتو سيشعرون بغثيان وقي وصداع.
* حصوات الكلى
تناول كميات كبيرة من البروتينات يرفع من نسبة الأحماض في البول ونسبة الكالسيوم وحمض اليوريك، مما يسبب تكون حصوات في الكلى.
* أمراض النوع الأول من السكر "انخفاض السكر"
يعتمد المصابين من هذا النوع على الأنسولين لتعويض السكر في الدم، ونظام الكيتو يتعارض معه، حيث يخفض نسبة السكر في الدم،كما أن هناك أعراض أخرى قد يسببها نظام الكيتو، وينصح باستشارات الأطباء المتخصصين في هذا المجال.